Braulexikon: Darren

Eine schon seit der Römerzeit angewandte, traditionelle Verarbeitungsweise für Getreide. Dabei wird die Gerste bei etwa 70
°C im Backofen für ca. 40-60 Minuten getrocknet. Die Körner werden aufgeschlossen und entwickeln einen würzigeren Geschmack.

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Mein erstes Bier-Brau-Set